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Ver Productos Proteínas funcionales para el sector alimentación

En Ensis Protein fabricamos
proteínas animales
sostenibles y 100%
naturales de alto valor
añadido, adaptadas
a cada sector
y aplicación,
para cubrir las
necesidades
de nuestros
clientes.

Ver Productos Proteínas funcionales para el sector alimentación

En Ensis Protein fabricamos proteínas animales sostenibles y 100% naturales de alto valor añadido, adaptadas a cada sector y aplicación, para cubrir las necesidades de nuestros clientes.

ENSIS PROTEIN

Empresa Líder en proteínas

ENSIS PROTEIN surge de la combinación de años  de experiencia y conocimiento  del mercado, junto con el conocimiento,  investigación y desarrollo del equipo de biotecnología  ENSIS SCIENCES.

 

Nuestra estructura, organización e innovador sistema  de extracción  y obtención  de proteínas, nos permite controlar cada etapa de la producción, desde la alimentación de los animales, su: sacrificio, la selección de la materia prima, y la extracción, integrando y optimizando así todo el proceso.

GRUPO ENSIS PROTEIN™

Proteínas Funcionales

Nuestras proteínas cárnicas cubren todas las aplicaciones del mercado, aportando un gran abanico de posibilidades.

Desde Ensis Protein, ofrecemos distintas proteínas de pollo, pavo, cerdo y ternera, con excelentes propiedades emulsionantes, retención, así como mejora de rendimiento y textura.

SOBRE NUESTRA EMPRESA

¿Cómo trabajamos

nuestros productos?

Control

Nuestro sistema 360, integrando toda la cadena, nos permite controlar desde la alimentación de los animales, hasta el envasado final del producto.

Producción

Tras años de investigación, hemos desarrollado un sistema de extracción de proteínas, con una producción respetuosa con el medio ambiente y la sostenibilidad.

Calidad

Cumplimos con los requisitos más exigentes de calidad y seguridad alimentaria. Con la certificación IFS aportamos a nuestros clientes el compromiso de ofrecer productos de excelente calidad.

Comercialización

Cubrimos de manera global el mercado, ayudando a nuestros socios y clientes de manera proactiva. Escuchamos flexiblemente, para encajar en cada sector y cliente.

Investigación

Buscamos constantemente posibles mejores de producto, y extracción, así como sistemas sostenibles, para lograr el desperdicio cero.

Desarrollo

Nuestro compromiso para solucionar y ofrecer la mejor propuesta, nos lleva a personalizar soluciones a medida de nuestros clientes.

DETALLES DE ENSIS PROTEIN

Exportamos a todo el mundo

Como empresa global, llegamos a cualquier parte del mundo, cubriendo con nuestras proteínas todas las necesidades.

75 %

Exportación en Europa

89 %

Exportación América

62 %

Mercado nacional

Vídeo corporativo

Proteínas para pavo, pollo, cerdo y ternera

Nuestra amplia gama de productos

El sector cárnico ha estado mejorando el rendimiento de sus procesos y texturas de sus productos durante muchos años. Con esta nueva generación de proteínas, el mercado podrá beneficiarse de grandes propiedades emulsionantes, y altas retenciones de agua y grasa, así como una mejora de la vida útil de los productos, gracias a la raducción de la actividad del agua, reduciendo mermas y sinéresis. En definitiva, ponemos nuestro conocimiento a disposición de estos desarrollos para crear nuevas proteínas de pollo, pavo, cerdo y ternera.

Distintas propiedades de proteína de pollo, desde la más funcional y con menos grasa del mercado, hasta un aporte proteico para incrementar valores nutricionales.

PC 1002
PC 1003
PROTCHICKEN E

Proteína natural de pavo, útil tanto para inyecciones como para emulsiones.

PROTURKEY

Gran abanico de proteínas de cerdo según CRA y aplicación. Disponibles alta, media y baja funcionalidad. Desarrollo de una proteína a la carta bajo petición.

PROTPORK E
PROTPORK EF
PROTPORK IF
PROTPORK I

Proteína de ternera de triming con baja funcionalidad, hasta inyecciones o emulsiones de alto rendimiento.

PROTBEEF E
PROTBEEF IF
PROTBEEF EF

GELLING PROPERTIES

Tipos de aplicaciones

1:10

1:20

1:20

1:10

23946-11oz-bag-front-mockup

1:05

1:10

1:25

1:04

1:20

Algunos detalles importantes

Puntos diferenciales y característicos que podemos encontrar únicamente en estas proteínas.

ENSIS PROTEIN parte de un desarrollo industrial propio amparado por patentes europeas en la extracción de proteínas, pudiendo certificar la trazabilidad de todo el proceso desde la materia prima presente en alimentación de los animales hasta la extracción de las proteínas, cuya producción y envasado tiene lugar antes de las 10 horas desde el sacrificio de las aves.

ENSIS PROTEIN dispone de una linea exclusiva Halal, todo ello sometido a las máximas garantías de seguridad alimentaria a nivel mundial.

Las instalaciones de ENSIS PROTEIN cuentan con una capacidad de producción de 300 tn al mes.

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